爭鮮自1996年創立，2009年進駐香港，是台灣最大迴轉壽司品牌。全球門市超過500間，遍佈大陸、香港、新加坡及泰國。爭鮮迴轉壽司提供超過80款盤盤精彩的壽司與小菜，透過迴轉台一一呈現眼前，實現顧客與美食零距離。多年來始終維持親民售價，希望更多人和我們一起愛上壽司。